Aujourd'hui, on vous apprend à faire ce plat réputé et délicieux qui vous fera vous réveiller la nuit pour en faire ! Il s'agit du poulet 🍗 vapeur à la sauce d'huile à l'ail, extrêmement juteux et tendre.
Vous voulez en savoir plus ? --->
Pour ce faire il vous faudra :
En fonction du nombre de personnes (ou de votre gourmandise 🤭) :
- 1 poulet fermier entier ou un filet de blanc de poulet si vous êtes seul.e
- de l'huile
- de la ciboule
- 1 à 2 gousse(s) d'ail
- de l'eau
- du sel
- du poivre
- notre mélange sauce soja vinaigre noir (recette sur notre blog ou cliquer sur le lien)
- 2 feuilles de laurier
- quelques tranches de gingembre
- 3 clous de girofle
- 1 oignon vert
- 1 casserole
Pour la préparation :
- Laver et faire cuire le poulet dans une casserole avec de l'eau à couvert, ajouter le gingembre, le sel, le poivre, les clous de girofle, l'oignon vert plié en noeud avec le laurier
- Laisser cuire à feu moyen pendant 45 min à 1h ou jusqu'à ce que la viande soit tendre à votre préférence
- Pendant ce temps, préparer l'huile aillée : faire chauffer l'huile dans une casserole à feu moyen-fort.
- Une fois l'huile chaude, éteindre le feu.
- Dans un bol, mettre l'ail haché et la ciboule et verser l'huile chaude sur le mélange, cela devrait crépiter.
- Une fois le poulet cuit, vous pouvez l'effilocher aux doigts ou couper en tranches avec un couteau aiguisé.
- Verser l'huile aromatisée sur le poulet, ainsi que le mélange sauce soja vinaigre noir
Servez chaud ou froid en fonction de vos goûts personnels. 😉
On a hâte d'avoir votre avis, n'hésitez pas à nous taguer sur les réseaux sociaux (#traiteurjiwei) si vous refaites la recette ou juste à nous donner votre avis via DM Instagram @traiteur.ji-wei ✌️
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire